Warum Kaffee?
Kurz gesagt gibt es in der Kaffee Anbau Zone in Kolumbien viele Herausforderungen für Mensch und Natur. Hier kannst du mehr über die Geschichte dazu erfahren.
Kaffee ist eines der beliebtesten Heißgetränke der Welt. Daher kann Kaffee viel bewegen und bewirken. Man könnte sagen: Der Kaffee hilft uns eine Brücke zu bauen.
Wir wollen eine direkte und langfristige Verbindung schaffen, zwischen dir und den Kaffeeproduzenten im Ursprungsland. Eine Verbindung, von der alle profitieren.
Du durch einen gesteigerten Genuss und wirklich hochwertigen Kaffee, die Kaffeebauern durch Wertschätzung und eine selbstbestimmte Zukunft & die Umwelt durch die dadurch ermöglichte Freiheit für die Produzenten, den Anbau Stück für Stück immer nachhaltiger zu gestalten.
Damit alle Beteiligten, vom Kaffeebauern bis zum Konsumenten, langfristig viel Freude an ihrem Kaffee haben, haben wir ein besonderes Projekt ins Leben gerufen:
Ein kleiner Einblick:
Das Projekt
In Zusammenarbeit mit lokalen Farmern, lassen wir unsere eigene Kaffeeplantage in der Kaffeezone Kolumbiens, "Finca La Macarena", Stück für Stück in altem Glanz erblühen. Sie war früher ein strahlendes Beispiel für Kaffeeplantagen in der Region und liegt seit vielen Jahren brach, aufgrund von mangelnden Perspektiven. Täglich gelebte Nachhaltigkeit ist uns dabei sehr wichtig. Nachhaltigkeit ist für uns mehr als ein grünes Siegel auf einer Verpackung. Es bedeutet für uns einerseits:
Ein diverses Ökosystem aufzubauen in dem Kaffeepflanzen mit den vielen anderen nativen Bäumen Kolumbiens gemischt werden, um so für mehr Artenvielfalt zu sorgen. Aufforstung statt Abholzung.
Andererseits ist uns wichtig, dass alle Beteiligten etwas davon haben. Da dies bei den Landarbeitern in der Regel Kaffeebauern nicht der Fall. Daher ist es ein zentraler Punkt diesen Menschen die Möglichkeit zu geben, ein lebenswertes und selbstbestimmtes Leben für sich und Ihre Familien aufzubauen. Nachhaltig bedeutet auch, dass der Kaffee nicht nur mit Sorgfalt und Hingabe angebaut, geerntet und aufbereitet werden muss sondern auch mit Liebe und Sorgfalt geröstet wird. So kann er sein volles Potential entfalten und die vielen facettenreichen Geschmäcker kommen zum tragen.
Nachhaltigkeit und Qualität gehen für uns daher Hand in Hand, denn gelebte Nachhaltigkeit schafft Qualität. Qualität die man nicht nur schmecken, sondern auch erleben kann. Qualität, die sich nicht nur auf den perfekten Röstgrad bezieht, sondern auch auf die Qualität des Kaffees im Ursprung und auf die Qualität des Lebens der vielen Beteiligten Menschen.
Daher ist für uns auch klar, dass unser Projekt sich nicht nur auf unsere eigene kleine Finca beschränken darf!
Unser Ziel ist es, den vielen kleinen Kaffeeplantagen zu helfen, die oft von Familien betrieben werden und die im globalen Handel leider keine echte Chance haben.