Kaffeereise Kolumbien: Eine Reise zum Ursprung des Kaffees
Was ist eine Kaffeereise und wie funktioniert das?
Bei einer Kaffeereise geht es darum eine Verbindung herzustellen. Sie gibt dem Kaffeetrinker die große Chance einen tiefen Einblick zu erhalten, wo sein Kaffee wirklich herkommt und die Menschen und das Land kennenzulernen. Dieses Erlebnis öffnet eine ganz neue Perspektive und hilft dabei, seinen Kaffee mit einer viel tieferen Wertschätzung genießen zu können. Auf einer Kaffeereise werden viele Fragen beantwortet, wie zum Beispiel:
- Wie sieht das Land aus, wo mein Kaffee angebaut wird?
- Wie funktioniert die Kaffeeernte und wie wird Kaffee aufbereitet?
- Wie ist der Umgang mit dem Land und den Kaffeepflanzen? Wird nachhaltig gewirtschaftet? Und was bedeutet das eigentlich in der "realen Welt"?
- Wer sind eigentlich die Leute, die jeden Tag hart dafür arbeiten, dass ich meinen Kaffee täglich genießen kann?
Bei einer Kaffeereise auf unserer Kaffeefarm " Finca La Macarena" in Kolumbien geht es darüber hinaus um noch viel mehr:
Die Kaffeefarmen liegen alle abseits der Städte in den mayestätischen Berglandschaften der Anden. Diese sind durchzogen von Dschungel, Flüssen, Wasserfällen und ab und zu einem Häuschen und einer Farm. Diese Lage sorgt dafür, dass man sich abseits des alltäglichen Trubels einmal so "richtig" entspannen kann. Wieder zu sich selbst findet und sich mit der Natur um einen herum verbindet. Und ganz nebenbei wird der Horizont in Sachen Kaffee erweitert!
Das Sprichwort "Learn by doing" kommt nicht von ungefähr. Wir helfen dir, unserem Abenteurer auf Kaffeereise, all deine Fragen zum Thema Kaffeeanbau selbst beantworten zu können. Wie?
Durch ungefilterte Erlebnisse vor Ort. Du lebst ein paar Tage auf einer echten Kaffeefarm, natürlich mit Privatsphäre, und tauchst ein in das Leben der kolumbianischen Landarbeiter:
Du startest in den Tag mit einem traditionellen Frühstück und Kaffee, wie schon Generationen von Kaffeebauern vor uns.
Du kannst die Gummistiefel anziehen, den Sombrero aufsetzten, die Machete umschnallen und die Kaffeebauern bei der Arbeit begleiten.
Selbst mal eine Kaffeepflanze pflanzen. Bei der Ernte mithelfen, etc.
Und, last but not least, da du schon an der Quelle sitzt: Noch frischeren Kaffee wirst du so schnell nicht wieder trinken können !
Und wer weiß, wenn du vorher noch kein Kaffeeliebhaber warst, vielleicht kommst du mit einer neu entdeckten Leidenschaft für Kaffee zurück? ..
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"Experiencia Cafetera"
Das naheliegenste: Kaffee. Aber nicht einfach nur Kaffee. Wir möchten dir helfen zu erleben, was wirklich hinter einem guten Kaffee steckt. Vom Anbau über die Ernte bis hin zum Rösten. Du hast die Chance selbst einmal vom Samen bis zum fertigen Kaffee alle Schritte mitzumachen und zu lernen worauf es ankommt. Und gibt es dafür einen besseren Ort, als eine richtige Kaffeeplantage in der Kaffeezone Kolumbiens?
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Eine Verbindung mit der Natur
Gelegen inmitten der Berglandschaften der Anden kannst du dich auf "La Macarena" mit der Natur verbinden. Von einer Hängematte aus oder während einer Wanderung durch die Landschaft kannst du der Natur lauschen: Dem Rauschen des Windes in den Blättern der Bäume, dem Zwitschern der vielen Vogelarten und dem Gluckern des Wassers von einem kleinen Bach, der die Finca durchzieht. Wenn du die Ruhe müde bist, gibt es Flüsse und Wasserfälle, die auf deine Erkundung warten!
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Kolumbien Kulinarisch
Wann bist du den typischen Gerichten eines Landes näher, als wenn eine einheimische Köchin die seit Generationen überlieferten Gerichte ihrer Familie kocht? Mit frischen Zutaten direkt von den Farmen der Nachbarn und der eigenen Finca.
Auf einem für die Landbevölkerung Kolumbiens typischen Feuerholzofen aus Ziegelsteinen kannst du auch selbst deine Kochkünste mit lokalen Zutaten auf die Probe stellen. Wie immer gilt: Alles ist möglich, es liegt in deiner Hand..
Ein kleiner Einblick ...
