Sobre el autor
Jannick Klein: cofundador Welttisch
Jannick es oficialmente productor de café desde principios de 2023. La pasión se desarrolló a través del cultivo en su propia finca y de las experiencias cotidianas en el país con el cultivo del café y, sobre todo, con las personas que lo dirigen. Trabajando con agricultores y agrónomos experimentados en la región desde el principio, ha aprendido mucho sobre:
diferentes métodos de cultivo del café y su influencia en los aspectos ecológicos.
Diferencias cualitativas entre los distintos métodos de recolección y procesamiento.
Aspectos sociales importantes en el país de origen de la población rural.
"Hay muchas cosas interesantes que los consumidores de café normalmente no saben y que queremos compartir con ellos aquí".