Harvest 01 – Early Access
Drei Jahre Arbeit.
Unsere erste Ernte.
Von unserer eigenen Finca in Génova, Kolumbien – angebaut, geerntet und aufbereitet mit den Menschen vor Ort.
Willkommen auf La Macarena.
2023 haben wir eine Finca übernommen, die sieben Jahre lang verlassen war.
Seitdem pflanzen wir neu, lernen, bauen auf und arbeiten gemeinsam mit Menschen aus der Region daran, diesem Ort neues Leben zu geben.
2026 ist es endlich so weit:
Wir ernten unseren ersten eigenen Kaffee.
Komm mit. Wir zeigen dir, wie Harvest 01 entsteht.
Auf unserer Finca gewachsen
Mehr als 7.000 Kaffeepflanzen wachsen zwischen anderen Pflanzen und Bäumen in Génova.
Von Hand geerntet
Wir achten auf reife Kaffeekirschen und selektieren sorgfältig.
Auf unserer Helda getrocknet
Der Kaffee wird langsam getrocknet, kontrolliert und regelmäßig bewegt.
Von Kolumbien nach Hamburg
Nach der Aufbereitung reist unser Rohkaffee zu uns nach Hamburg, wo er geröstet wird.
Die erste Ernte macht man nur einmal.
Harvest 01 hat uns bereits einiges beigebracht.
Vieles wird im Kaffeeanbau seit Generationen mit Erfahrung und Gefühl gemacht. Wir möchten diese Erfahrung respektieren und gleichzeitig dort neue Werkzeuge einsetzen, wo sie uns helfen können.
Deshalb messen wir beispielsweise heute die Temperatur während der Trocknung – etwas, das wir bei unserer ersten Ernte selbst lernen und weiterentwickeln.
Eine Finca besteht nicht nur aus Kaffeepflanzen.
Haben La Macarena 2023 übernommen – von Hamburg aus, mit dem Herzen in Génova.
Jeden Tag auf der Finca – vom Pflanzen bis zur Helda.
Kevins Vater. Gemeinsam mit Kevin steckt er hinter unserer ersten Ernte.
Kaffeebauer auf der Nachbarfinca La Mejorana.
Menschen aus der Region, ohne die es Harvest 01 nicht gäbe.
Wir könnten dir jetzt schon Geschmacksnoten versprechen. Machen wir aber nicht.
Erst wenn der Kaffee in Hamburg geröstet ist und wir ihn selbst probiert haben, erzählen wir dir, wie Harvest 01 wirklich schmeckt.
Du möchtest Harvest 01 mit uns erleben?
Zugang zum Kaffee vor dem offiziellen Verkaufsstart.
Einblicke in Ernte, Trocknung, Export und Röstung.
Wir zeigen nicht nur die schönen Momente, sondern auch, was wir lernen und verändern.
Sei bei unserer ersten Ernte dabei.
Trag dich ein und erfahre als Erste:r, wann unser erster eigener Kaffee verfügbar ist.